Von der fünfzehnten Jahrhundertturm bis zum Blauen Flagge - Meer
Bis zum ersten hydraulischen Verbesserungsprojekt im Jahr 1558, das von den Medici durchgeführt wurde, war das Gebiet des heutigen Parco della Sterpaia durch die Präsenz von Sümpfen und ausgedehnten Wäldern gekennzeichnet, die sich mit wenigen bewirtschafteten Grundstücken abwechselten.
Ein Großteil des Gebiets war vom sogenannten „See von Piombino“ besetzt, der durch „Auffüllen“ (d.h. durch Ablagerung von Sedimenten des Flusses Cornia) auf Initiative des Großherzogs der Toskana Leopold II. vollständig verbessert wurde, im Rahmen des umfassenderen Projekts zur Sanierung der toskanischen Sümpfe.
Zu den Wirtschaftstätigkeiten, die in der Vergangenheit betrieben wurden, gehörten neben der Landwirtschaft auch die Viehzucht, die Salzgewinnung aus Meerwasser, die Fischerei, die Jagd und die Sammlung von Blutegeln zu therapeutischen Zwecken.
Die jüngere Geschichte des Parco della Sterpaia geht jedoch durch 30 Jahre echter ziviler Kämpfe, seit die ersten illegalen Bauten auf dem Gebiet errichtet wurden. Trotz des ausdrücklichen Verbots von Gebäuden im kommunalen Bebauungsplan wurde das Gebiet in 2000 Parzellen aufgeteilt, kleine Grundstücke, auf denen provisorische Häuser für den Sommerurlaub gebaut wurden. In den 1980er Jahren soll es etwa 10.000 Besucher gegeben haben.
Die Stadt Piombino begann ab 1976 einen langen Kampf gegen dieses Phänomen und beschloss, hier einen öffentlichen Park zu errichten. Durch das Überwinden von zwei Baukonzessionen im Jahr 1985 und 1994, dank der bestehenden Landschaftsbeschränkungen auf dem Gebiet, wurden die illegalen Bauten abgerissen und alle parzellierten Grundstücke enteignet.
Im Jahr 1994 wurde die Sterpaia mit den letzten Enteignungsdekreten wieder für alle zugänglich. Im Jahr 1998 wurde der Abriss der 2000 illegalen Wohnungen abgeschlossen und die Sterpaia wurde in das System der Schutzgebiete der Region Toskana aufgenommen, als Anpil (Geschütztes Naturgebiet von lokalem Interesse), eine Kategorie, die durch das regionale Gesetz vom 11. April 1995 Nr. 49 über Parks und Schutzgebiete vorgesehen ist.